المقادير
250غ دقیق
250غ زنجلان (سمسم)
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة نافع مطحون
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
أصفر بيضة
ربع كأس ماء زهر
طريقة تحضير بلیغات الزنجلان
نقوم بخلط كل المكونات المذكورة أعلاه حتى الحصول على عجين رطب متماسك، بعد ذالك نقوم ببسط العجين عن طريق المدلك فوق سطح مستوي ثم نقوم بتقطيع العجين على شكل مربعات صغيرة وتشكيلها كما في الصوة.
